🌿 당뇨와 Yacón, 도움이 될 수 있지만 주의도 필요합니다

 Yacón(야꽁)은 연한 고구마처럼 생긴 식물로,
페루 안데스 산맥이 원산지인 여러해살이 식물입니다.

최근 브라질에서는
혈당 관리에 도움이 되는 식품으로 소개되며 관심을 받고 있습니다.

직접 먹어보면 아삭한 식감에 은은한 단맛이 있으며,
배·사과·무를 섞은 듯한 맛으로 비교적 부담 없이 먹을 수 있습니다.

Yacón은 수분이 많고 칼로리가 낮으며,
일반 탄수화물보다 흡수가 느린 편이라
식후 혈당 상승이 상대적으로 완만하다고 알려져 있습니다.
그래서 일부 당뇨 환자들이 식단에 포함시키기도 합니다.

그러나 어떤 식품이든 과도한 섭취는 바람직하지 않습니다.

또 한 가지 주의할 점이 있습니다.

Yacón 잎에 혈당을 낮추는 성분이 있다고 알려지면서
잎을 차로 끓여 장기간 복용하는 경우가 있습니다.

브라질과 아르헨티나의 일부 연구에서는
잎 차를 장기간 또는 과다 섭취할 경우
신장 기능에 부담을 줄 수 있다는 보고도 있습니다.

따라서 잎을 차로 지속 복용하는 방식은
신중하게 접근하는 것이 좋겠습니다.

식품은 보조적인 역할일 뿐,
기존 치료를 대체하는 수단이 되어서는 안 됩니다.